Suppeuke 1 Tomatsuppe.

Great Soups by Linda

Lindas tomatsuppe uke 1.

Dette trenger du:

1 gul løk

3 selleristenger

2 hvitløksbåter

1 ss olje

1 buljongterning (grønnsak- eller kyllingbuljong)

1 boks hakkede tomater

2 ss tomatpure

1 ss Sukrin(kan også bruke samme mengde sukker)

1 klunk balsamicoeddik(kan sløyfes)

salt

en potte basilikum

Slik gjør du:

  • Finhakk løk og selleri, stek til gyllent på medium varme.
  • Knus hvitløk, finhakk den og tilsett i gryten sammen med 5 dl vann.
  • Tilsett buljongterning og kok opp.
  • Deretter tilsetter du tomatpure og hakkede tomater.
  • La dette stå og småputre i ca. 15 min
  • Tilsett deretter Sukrin, rør godt om.
  • Tilsett klunken med Balsamico.
  • Tilsett salt etter behov.
  • Finhakk basilikum og vend i gryta til slutt.

 

Kan serveres med godt brød, egg, spanske kjøttboller, pølser eller strø litt mozzerella på toppen ved servering.

Souperb!

cropped-IMG_0001-2.jpg

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *